管理制售假劣肉成品问题典型案例传递

　　为深切贯彻落实地方纪委国度监委集中整治群众身边不正之风和问题工做摆设，切实处理管理制售假劣肉成品方面的凸起问题，全面规范肉成品出产运营次序，出力处理肉成品制假等人平易近群众反映强烈的凸起问题，现传递一批典型案例，以警示、规范指导，为泛博人平易近群众营制平安、安心的食物消费。梁河县市场监视办理局法律人员正在开展管理制售假劣肉成品问题监视查抄时，发觉梁河县某超市、食物运营部采购冻鸡腿、冻鸡、山椒泡鸡爪、麻辣牛肉、盐焗味鸭腿、盐焗猪蹄未履行进货检验权利。当事人上述行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第五十第一款的，梁河县市场监视办理局依法责令当事人更正违法行为，并赐与。典型意义：进货检验是食物平安泉源管控的环节环节，是守住食材平安、逃溯风险现患的第一道关口；出产运营过程节制则间接关系食物加工、储存、制做全链条规范，二者配合形成食物运营平安的焦点保障。本次惩罚以警示为先、整改为沉，取教育相连系，既彰显了严管食物运营、守护舌尖平安的果断立场，也所有食物运营者食物平安无小事、权利不成弃。2026年4月23日，梁河县市场监视办理局法律人员正在开展管理制售假劣肉成品问题监视查抄时，发觉辖区某餐饮店一名从业人员正在健康证过时的环境下，仍然接触间接入口食物工做。当事人上述行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第四十五条第三款的，根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十六条第一款第（六）项的。梁河县市场监管局依法责令当事人更正违法行为，对其做出的行政惩罚。同时，法律人员督促当事人第一时间对上述从业人员进行健康体检，待体检及格、取得健康证明后方可处置接触间接入口食物工做。典型意义：从业人员持无效健康证明上岗是防备食源性疾病、保障消费者健康防地、保障食物平安的根本。市场监管部分依法督促餐饮运营者严酷落实从体义务，规范从业人员健康办理，指导餐饮从业者盲目守法、规范运营。