【行风扶植外行动】建牢餐饮平安防地 规范保健

　　为进一步压实餐饮办事单元食物平安从体义务，规范餐饮运营行为，提拔从业人员平安办理能力，同时加强保健食物运营环节监管，近日，鹤岗市市场监视办理局工农组织开展辖区餐饮办事从体专项培训。本次培训共召集辖区。

　　此次培训进一步加强了从业人员的食物平安认识和合规运营。下一步，工农将以此次培训为契机，持续加大日常放哨取专项查抄力度，办事取规范同步，及时排查整治各类风险现患，全力建牢辖区食物平安樊篱，切实保障人平易近群众“舌尖上的平安”。

　　培训中，法律人员连系日常监管现实取典型案例，环绕《食物平安法》《餐饮办事食物平安操做规范》等法令律例进行详尽解读。沉点食材采购索证索票、进货检验、台账记实等泉源办理要求，对食物储存、后厨卫生、从业人员健康办理、食物添加剂规范利用等环节环节做出细致指点，提示运营者紧盯风险点，交叉污染、过时食材利用等问题，全面提拔规范操做程度。